Ini resepi Khas dari mak aku.. sekarang blog aku dah jadi blog masakan jugak.. hehe… So semua resepi mak aku yang sedap sedap akan aku letak kat blog ini.. ok?
Bahan bahan:
1 biji NENAS (dihiris kecil menjadi 1/4) *DICELUR
1 paket kecil rempah KARI DAGING
2 sudu besar CILI GILING
1 sudu besar KERISIK
1 keping kecil NISAN (GULA MELAKA)
200gm SANTAN
2 batang SERAI
Bahan untuk di mesin :
100gm UDANG KERING
1 inci LENGKUAS
2 biji BAWANG BESAR
5 ulas BAWANG PUTIH
**Sedikit bahan menumis seperti, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga**
Cara cara:
1- Masukkan minyak kedalam kuali dan biar sehingga panas, tumis bahan menumis seperti bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga.
2- Masukkan bahan yang di mesin + rempah kari + 1 GELAS AIR + Santan + Kerisik + SERAI.
Biarkan mendidih.
3- Kemudian masukkan NENAS dan biar sehingga sedikit kering.
4- Masukkan penambah perasa seperti garam dan gula secukup rasa.
Siap dan boleh dihidang!!
